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您購買的紅糖有可能不是“紅糖”

發布日期:2020-06-16 09:35來源: 區市場局背景顏色:


  近日,銅陵市郊區市場監管稽查大隊接到一投訴舉報稱其在超市內購買了一袋紅糖,但是其配料表里面標注的卻是赤砂糖。執法人員迅速出動趕往現場,在該超市的貨架上發現投訴人舉報的“紅糖”44袋,該商品標示名稱為紅糖,但配料表是赤砂糖。

  2015年實施的《食品安全國家標準 食糖》(GB13104-2014)中,將食糖分為原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、方糖、冰糖,并分別進行了定義,兩者屬于不同質地的糖。其中,赤砂糖定義為以甘蔗為原料,經提取糖汁、清凈處理等工藝加工制成的帶蜜的棕紅色或黃褐色砂糖。紅糖定義為以甘蔗為原料,經提取糖汁、清凈處理后,直接煮制不經分蜜的棕紅色或黃褐色的糖。上述44袋“紅糖”涉嫌標簽內容虛假,執法人員依法對上述“紅糖”進行了查扣。目前案件正在進一步調查中。

  郊區市場監管稽查大隊溫馨提醒:購買紅糖時,首先看配料表,標的是紅糖還是赤砂糖。其次,觀察性狀,紅糖呈黑紅色略帶白點粉泥狀,赤砂糖呈棕紅、褐色無黑點晶體狀態(類似白砂糖)。然后紅糖用手搓起來相對細膩,沒有太多粉質感,易結塊,而赤砂糖搓起來呈顆粒狀,發散、不易結塊。紅糖結塊后輕輕一掰就開,赤砂糖結塊后很難掰開。(郊區市場監管稽查大隊 江春)

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您購買的紅糖有可能不是“紅糖”
發布日期:2020-06-16 09:35


  近日,銅陵市郊區市場監管稽查大隊接到一投訴舉報稱其在超市內購買了一袋紅糖,但是其配料表里面標注的卻是赤砂糖。執法人員迅速出動趕往現場,在該超市的貨架上發現投訴人舉報的“紅糖”44袋,該商品標示名稱為紅糖,但配料表是赤砂糖。

  2015年實施的《食品安全國家標準 食糖》(GB13104-2014)中,將食糖分為原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、方糖、冰糖,并分別進行了定義,兩者屬于不同質地的糖。其中,赤砂糖定義為以甘蔗為原料,經提取糖汁、清凈處理等工藝加工制成的帶蜜的棕紅色或黃褐色砂糖。紅糖定義為以甘蔗為原料,經提取糖汁、清凈處理后,直接煮制不經分蜜的棕紅色或黃褐色的糖。上述44袋“紅糖”涉嫌標簽內容虛假,執法人員依法對上述“紅糖”進行了查扣。目前案件正在進一步調查中。

  郊區市場監管稽查大隊溫馨提醒:購買紅糖時,首先看配料表,標的是紅糖還是赤砂糖。其次,觀察性狀,紅糖呈黑紅色略帶白點粉泥狀,赤砂糖呈棕紅、褐色無黑點晶體狀態(類似白砂糖)。然后紅糖用手搓起來相對細膩,沒有太多粉質感,易結塊,而赤砂糖搓起來呈顆粒狀,發散、不易結塊。紅糖結塊后輕輕一掰就開,赤砂糖結塊后很難掰開。(郊區市場監管稽查大隊 江春)

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